오희숙 전통부각
Korean style natural chips.
식품명인의 손길에서 정성을 다하여 만듭니다.
부각의 제조과정
오희숙 전통부각은
12단계 슬로우 푸드로 정성을 다하였습니다.
1 : 국내산 제철/해초 선별
2 : 재료 세척 및 손질
3 : 재료 절단
4 : 절이기 : 밑간하기
5 : 재료 절이기
6 : 재료 익히기 : 삶기
7 : 찹쌀 풀 만들기 : 육수 만들기
8 : 찹쌀 풀 만들기 : 찹쌀가루 준비
9 : 찹쌀 풀 만들기 : 찹쌀풀 젓기
10 : 찹쌀 풀 바르기
11 : 볕에 말리기
12 : 신선한 기름 준비 / 가열하기
13 : 튀겨내기 : 5초 미만 튀기기
14 : 전통부각 완성
12단계 슬로우 푸드로
정성을 다하였습니다.
TEL : 070-7743-3701 FAX : 055-943-8376
대표자(성명) : 윤효미
주소 : 경상남도 거창군 남상면 홍덕길 11 (50148)
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